Ratios en Geles Energéticos: ¿Qué significan 2:1 y 1:0.8? | Fran Nutrición
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Ratios en Geles Energéticos: ¿Qué Significan 2:1 y 1:0.8 y Cuál Deberías Elegir?
Cuando miras la etiqueta de un gel deportivo de última generación, es muy probable que veas combinaciones de números como 2:1 o 1:0.8. Aunque a simple vista parecen fórmulas matemáticas complejas, entender estos ratios es fundamental para optimizar tu estrategia de nutrición intra-carrera y evitar problemas digestivos.
En este artículo te explicamos de forma sencilla qué significan, cómo los procesa tu cuerpo y cuál se adapta mejor a tu tipo de entrenamiento o competición.
¿Qué significa realmente el "ratio" en un gel?
El ratio no es más que la proporción entre los tipos de carbohidratos que contiene el gel: por un lado, la glucosa o maltodextrina (de absorción rápida) y, por otro, la fructosa (de absorción más lenta).
- Ratio 2:1: Contiene 2 partes de glucosa/maltodextrina por cada 1 parte de fructosa.
- Ratio 1:0.8: Contiene 1 parte de glucosa/maltodextrina por cada 0.8 partes de fructosa.
¿Cómo absorbe nuestro cuerpo estos carbohidratos?
El intestino delgado utiliza diferentes transportadores para absorber los nutrientes:
- La glucosa y la maltodextrina utilizan un transportador específico de absorción muy rápida directamente al torrente sanguíneo.
- La fructosa utiliza otra vía de transporte diferente. Se absorbe de manera más lenta y debe pasar obligatoriamente por el hígado para transformarse en glucosa antes de ser liberada a la sangre.
Al combinar ambos tipos de azúcares, aprovechamos ambas vías de transporte simultáneamente, lo que nos permite asimilar más gramos de carbohidratos por hora sin saturar el estómago.
Comparativa: Ratio 2:1 vs. Ratio 1:0.8
| Característica | Ratio 2:1 | Ratio 1:0.8 |
|---|---|---|
| Proporción | Mayor carga de Glucosa/Maltodextrina | Mayor proporción de Fructosa |
| Velocidad de absorción | Muy rápida | Gradual y sostenida |
| Punto fuerte | Energía inmediata a ritmo alto | Alta oxidación a >100g CH/hora |
| Uso ideal | Carreras cortas, intensas y explosivas | Pruebas de larga distancia y ultras |
⚡ Ratio 2:1: Ideal para carreras cortas y explosivas
A igualdad de gramos totales de carbohidratos en un gel, el ratio 2:1 contiene una cantidad más alta de glucosa o maltodextrina que la fórmula 1:0.8.
Debido a esta rápida absorción y alta tasa de oxidación inmediata, el ratio 2:1 es la opción perfecta para eventos de alta intensidad o duración moderada, donde las pulsaciones van altas y necesitamos un aporte energético urgente que no se quede rezagado en el aparato digestivo.
🏔️ Ratio 1:0.8: Pensado para la larga distancia y grandes ingestas
Los geles con ratio 1:0.8 incrementan notablemente la proporción de fructosa. Al requerir ese paso previo por el hígado, la liberación de glucosa en sangre es más gradual, ofreciendo una fuente de energía prolongada en el tiempo.
Este ratio destaca especialmente cuando el consumo de carbohidratos supera los 100 gramos por hora, ya que muestra una tasa de oxidación superior en esos rangos tan elevados. Sin embargo, estas cantidades no suelen darse en la mayoría de los deportistas amateur debido a la complejidad digestiva que requiere entrenar el estómago para asimilar semejante volumen.
Por su liberación progresiva, el ratio 1:0.8 es ideal para carreras de gran fondo, maratones o ultratrails, donde los ritmos son más estables y controlados.
Conclusión: Prueba y adapta a tus necesidades
Aunque ambas opciones son excelentes herramientas de rendimiento, no existe una regla fija universal. La tolerancia intestinal varía en cada atleta.
La clave es el testeo: aprovecha tus entrenamientos de calidad y tiradas largas para probar ambos tipos de geles, analizando cómo responde tu estómago y tus niveles de energía a diferentes ritmos de carrera.
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